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BOTULISMO: um risco que começa na produção e pode chegar à saúde pública

Participe desta aula ao vivo e entenda, de forma integrada, como prevenir, identificar e controlar o botulismo sob a perspectiva da Saúde Única e da segurança dos alimentos.

Quem vai conduzir essa aula?

Aprenda com uma especialista em zoonoses de transmissão alimentar, vigilância sanitária e segurança dos alimentos, com experiência em prevenção, controle e inspeção de produtos de origem animal.

Esp. Débora Samira

MSc. Humberto Cunha

Dra. Soraia Araujo Diniz

Bióloga Epidemiologista na Vigilância Epidemiológica da Secretaria de Estado da Saúde de SC. Formada em Epidemiologia de Campo pelo EpiSUS/Ministério da Saúde.

Médico Veterinário, Mestre em Ciência de Alimentos e doutorando em Ciência Animal, com mais de 12 anos de experiência em gestão da qualidade em frigoríficos exportadores. É consultor e proprietário da HC FOODS, professor de pós-graduação, auditor em normas internacionais de qualidade e especialista em Programas de Autocontrole. Também é credenciado pelo MAPA para ministrar treinamentos em bem-estar animal.

Médica Veterinária com atuação em zoonoses de transmissão alimentar, vigilância sanitária e segurança dos alimentos. Possui experiência em prevenção, controle e fiscalização de doenças transmitidas por água e alimentos, com abordagem prática em boas práticas de fabricação, inspeção de produtos de origem animal e saúde coletiva.

Quero aprender com estes especialistas!

O que você vai aprender nessa aula?

- Como o botulismo se desenvolve e quais são suas principais formas de transmissão.

- Os fatores de risco na produção animal, no processamento e no armazenamento de alimentos.

- Como identificar sinais clínicos, fontes de contaminação e possíveis surtos.

- Estratégias de prevenção, controle e fiscalização baseadas em Saúde Única.

- Boas práticas e protocolos para proteger a saúde animal, a segurança dos alimentos e a saúde pública.

Para quem é essa aula?

- Médicos-veterinários, profissionais e estudantes que desejam compreender o botulismo sob a perspectiva da Saúde Única.

- Profissionais das áreas de produção animal, inspeção, vigilância sanitária e segurança dos alimentos.

- Responsáveis técnicos, gestores e pesquisadores envolvidos na prevenção e no controle de doenças transmitidas por alimentos.

- Quem busca integrar saúde animal, saúde humana e boas práticas de produção para reduzir riscos à saúde pública.

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O Grupo PPG Educação já formou mais de 2.000 alunos.

Diferente de outras instituições que oferecem pós-graduação, nós oferecemos uma transformação.

Nós somos uma instituição com cursos, pós-graduações, workshops, professores renomados da área proporcionando mais segurança para você, aluno!

F.A.Q

Dúvidas? Consulte nossas respostas rápidas:

Onde e quando será realizada a aula gratuita?

A aula será transmitida ao vivo e gratuitamente, no dia 29 de agosto, através do canal oficial no youtube do Grupo PPG Educação.

Para quem é esta aula?

Esta aula é indicada para médicos-veterinários, estudantes e profissionais que atuam ou desejam se aprofundar em produção animal, Saúde Única, vigilância sanitária, inspeção de produtos de origem animal, segurança dos alimentos e saúde pública.

Como participar?

Para participar, basta se inscrever no formulário do inicio da página e acessar o grupo VIP.

No dia da aula, nossa equipe irá disponibilizar o link da aula 30 minutos antes do inicio.

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