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Me. Gabriela Bittencourt é Médica-veterinária com ampla experiência em avicultura, atuando nas áreas de reprodução, incubatório e frango de corte. Especialista em Sanidade Avícola e mestre em Sanidade e Produção Animal, construiu sólida trajetória técnica voltada à melhoria de resultados zootécnicos e sanitários.

Com seis anos de atuação em extensão de frango de corte, foi responsável por regiões com produtores de grande escala, liderando processos de recuperação de desempenho produtivo e sanitário. Em reconhecimento aos resultados alcançados, recebeu o prêmio de Extensionista TOP em 2014. Posteriormente, direcionou sua carreira para a área de sanidade de matrizes e incubatórios, com foco estratégico na implantação e fortalecimento de programas de biosseguridade, especialmente no controle de Salmonella. Possui experiência consistente na elaboração e condução de treinamentos técnicos voltados à extensão rural, biosseguridade, programas vacinais e principais enfermidades avícolas, aliando conhecimento científico à aplicação prática em campo.

Dr. Marcos Café é graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Goiás, Mestrado em Zootecnia pela UNESP-Jaboticabal, Doutorado em Zootecnia pela mesma UNESP, com Estágio no Exterior na University of Arkansas e Pós-doutorado na University of Georgia, na área de Poultry Science.

Atualmente é Professor Titular da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás e bolsista pesquisador do CNPq. É também diretor técnico da Associação Goiana de Avicultura, além de participar da atual diretoria (2022/2024) da Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ).

Me. Wellinton Molinetti é Médico Veterinário graduado em 2018 pela Universidade Federal Da Fronteira Sul - UFFS, Campus Realeza - Paraná. Mestre em Saúde, Bem-estar e Produção Animal Sustentável na Fronteira Sul, com ênfase em Fitobióticos.

Atualmente trabalha com laboratório microbiológico em identificação de agentes causadores de mastite. Coordenador do programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária - FAMPER. Professor substituto na Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Realeza, responsável pelas disciplinas de Doenças infecciosas dos animais domésticos, Avicultura e suinocultura, e Professor no Centro Universitário Mater Dei - UNIMATER, responsável pelas disciplinas de Patologia Clínica Veterinária I e II.

Dra. Catarina Stefanello é Professora Adjunta do Departamento de Zootecnia da UFSM. Possui Pós-Doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, e Doutorado em Zootecnia pela UFRGS. Foi Researcher in Animal Science na Purdue University, USA. Possui Mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá - UEM e Graduação em Zootecnia pela UFSM.

Tem experiência na área de Nutrição e Produção Animal. Desenvolve projetos de pesquisa em parceria com empresas públicas e privadas, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição de não-ruminantes, avicultura, reprodutoras pesadas, frangos de corte, poedeiras, fábrica de rações, avaliação de ingredientes, aditivos, enzimas exógenas, ensaios de digestibilidade e saúde intestinal.